三鮮餡餃子的蝦仁用做熟嗎餡怎么拌？答：三鮮餡餃子里的蝦不用煮，用鮮蝦就行。佐料1斤韭菜半斤鮮蝦五個(gè)雞蛋2斤面粉佐料花生油1勺鹽五香粉適量芝麻油適量(蝦)三鮮餃子做法步驟：1.挑選韭菜，清洗干凈，控干水

三鮮餡餃子的蝦仁用做熟嗎餡怎么拌？

答：三鮮餡餃子里的蝦不用煮，用鮮蝦就行。

佐料

1斤韭菜

半斤鮮蝦

五個(gè)雞蛋

2斤面粉

佐料

花生油

1勺鹽

五香粉適量

芝麻油適量

(蝦)三鮮餃子做法步驟：

1.挑選韭菜，清洗干凈，控干水分，切碎備用。

2.將鮮蝦去頭，剝?nèi)ネ鈿?，用牙簽挑去蝦線，洗凈，放入碗中，倒入料酒和五香粉腌制半小時(shí)。

3.5雞蛋入碗。

4.鍋中倒入花生油，油熱后倒入雞蛋，用鏟子翻炒成蛋塊，備用。

5.將蝦腌好，取出，切碎。

6.將韭菜、雞蛋、蝦仁放入盆中。

7.倒入適量花生油、香油、五香粉、鹽，攪拌均勻，靜置15分鐘。

8.三鮮蝦餡做好了。

三鮮餡餃子的蝦仁用做熟嗎餡怎么拌？

蝦不是熟的，是生的鮮蝦。如果是蝦米，用溫水泡。一般三鮮餃子的做法是用蝦(或蝦皮或魚)、韭菜或韭菜黃、雞蛋做餃子餡。

韭菜洗凈，切碎，倒點(diǎn)油拌勻，防止韭菜出水。將幾個(gè)雞蛋打勻，然后在熱鍋中加入油，將蛋液煎至熟，切段，剁碎。剁蝦。

將幾種食材混合在一起攪拌均勻，加入少許鹽和姜沫，餃子餡就做好了。直接包起來(lái)！不要放其他調(diào)料，味道不好！

三鮮餃子餡蝦仁正宗調(diào)法？

成分：

面粉、溫水、鮮蝦、洋蔥、胡蘿卜、蘑菇、小青菜、木耳、魚露、十三香、鹽和香油。

步驟：

1.面粉中加入適量溫水，揉成軟面團(tuán)，加保鮮膜半小時(shí)。

2.干木耳提前用水浸泡，洗凈，切塊。洋蔥、胡蘿卜、蘑菇和小蔬菜也分別切成塊。

3.鮮蝦去蝦線后，洗凈晾干，用刀背剁成蝦肉。

4.加入適量十三香和鹽，倒入適量香油。

5.加少量魚露去腥去鮮，沒(méi)有也可以不要。

6.充分?jǐn)嚢韬?，美味的餃子餡就做好了。

7.將烤好的面團(tuán)分成小塊，揉成粗細(xì)均勻的條狀，切成小劑量。

8.在劑上撒少量面粉，用手掌壓平，卷成中心略厚、邊緣略薄的薄餅。

9.拿一個(gè)餃子皮，放適量餡料。

10.把袋子做成你喜歡的任何形狀。

11.重復(fù)做所有的餃子。

12.把鍋里的水燒開，把包好的餃子放進(jìn)去，燒開后加一點(diǎn)涼水，再蓋上蓋子，燒開。如此重復(fù)三到四次，美味的餃子就可以上桌了。

三鮮水餃的蝦仁用什么蝦？

鮮餃子最好配活蝦，鮮烤蝦最好。先取300克鮮蝦，挑出蝦，剁碎成小塊，再取500克豬肉餡，再剁碎300克長(zhǎng)菜，放入盛有適量食用油的盆中，將肉餡和蝦肉放入盆中，加入雞精5克，料酒5克，白胡椒粉，翻勻，再加入剁碎的長(zhǎng)菜，拌勻。三鮮水餃的蝦最好用活蝦，這樣才能體現(xiàn)三鮮水餃的鮮度，這是三鮮水餃的關(guān)鍵。

三鮮水餃的蝦仁用什么蝦？

做三鮮餃子用的蝦應(yīng)該是生的。這樣包出來(lái)的三鮮餃子味道更鮮美。

理論上，做三鮮餃子用的蝦可以是生的，也可以是熟的，無(wú)論哪種方式，都可以做出三鮮餡的餃子。

但是從實(shí)際口味來(lái)說(shuō)，蝦在三鮮餃子中的作用是不可替代的，決定性的！只有蝦好吃，三鮮餃子的味道才會(huì)更鮮美.而煮熟的蝦味道會(huì)更差.因?yàn)橹蠛玫奈r裹上三鮮餃子后會(huì)再次下鍋煮，口感會(huì)更差.而生蝦會(huì)被三鮮水餃包裹后下鍋煮，吃起來(lái)恰到好處，是最美味的狀態(tài)。這樣的三鮮餃子是最好的狀態(tài)，也是最美味的。

因此，你需要用生蝦來(lái)做三鮮餃子.

當(dāng)然，這個(gè)東西不是絕對(duì)的.如果你喜歡用煮熟的蝦，沒(méi)有問(wèn)題.這不是一個(gè)固定的東西.如果你覺(jué)得好，你可以.