燉帶魚(yú)的做法步驟？成分詳情帶魚(yú)500g，水半碗，蔥半根，姜1小塊，蒜3瓣，料酒1大勺，鹽適量，醬油1大勺，花生油適量，雞精適量，醬油1大勺，糖適量，淀粉適量。燉魚(yú)的步驟1.姜蒜切末，蔥切末，蔥切末備用

燉帶魚(yú)的做法步驟？

成分詳情

帶魚(yú)500g，水半碗，蔥半根，姜1小塊，蒜3瓣，料酒1大勺，鹽適量，醬油1大勺，花生油適量，雞精適量，醬油1大勺，糖適量，淀粉適量。

燉魚(yú)的步驟

1.姜蒜切末，蔥切末，蔥切末備用。

2.帶魚(yú)去內(nèi)臟，清洗干凈，切成段，用適量姜末和鹽腌制半小時(shí)。

3.調(diào)醬：將鹽、雞精、生抽、老抽、料酒、糖、半碗水放入空碗中調(diào)成醬備用。

4.帶魚(yú)去掉腌料，放入淀粉中，使其兩面沾上淀粉，所有帶魚(yú)依次做好。

5.鍋內(nèi)倒入適量油，燒至六七成熱，放入帶魚(yú)，小火煎至表面呈金褐色，翻面小火煎至表面呈金褐色，然后將魚(yú)撈出裝盤(pán)待用。

6.鍋中倒入適量油，燒熱，放入蒜、姜爆香，倒入剛調(diào)好的醬料，大火燒開(kāi)，放入帶魚(yú)，大火燒開(kāi)小火燜3-5分鐘，再燜至魚(yú)湯粘稠，撒上蔥花，裝盤(pán)即可。

燉帶魚(yú)的做法步驟？

材料：帶魚(yú)500克。

輔料：生抽一勺，蔥姜蒜適量，老抽兩勺，料酒適量，白醋少許，雞精少許，鹽適量。

步驟：

1.將魚(yú)去鱗洗凈，切成大小適中的段，反正在面里滾；2.制作調(diào)味水：取一碗，放蔥、姜、蒜、大料、少許醋、醬油、少許糖、鹽、雞精、水；

3.鍋內(nèi)放入適量油，將處理好的魚(yú)放入鍋中炸至金黃色；

4.鍋內(nèi)留少許油，將煎好的魚(yú)再次放入鍋中，然后將調(diào)好的調(diào)料水放入鍋中，用中小火燉。

家燉帶魚(yú)家常做法？

家常燉帶魚(yú)：

佐料

帶魚(yú)300克，蔥5克，姜5克，蒜5克，

花椒8個(gè)，八角1個(gè)，油鹽適量，

白糖半勺，醬油2勺，醋1勺，水適量，

五香粉和面粉適量。

該方法包括以下步驟：

1.帶魚(yú)段加鹽和五香粉。

2.用手抓勻，腌制15分鐘。

3.用面粉包裹帶魚(yú)。

4.往鍋里加油。

5.放進(jìn)鍋里，不要翻動(dòng)。

6.煎至兩面金黃，放入蔥、姜、蒜、花椒、八角。

7.加入醋、醬油、水、鹽和糖。

8.蓋上蓋子，用中火燉幾分鐘。

9.取汁，出鍋。

家燉帶魚(yú)家常做法？

先把帶魚(yú)洗干凈，切成段。1.鍋里熱油，在油的熱作用下將蔥、姜、蒜切片，翻炒至蔥變黃，或出香味。2.按任何順序加入其他調(diào)料，但不要先放鹽。(加些開(kāi)水，200ml，不加啤酒的湯。)

3.把魚(yú)放進(jìn)去。剛開(kāi)始的時(shí)候，湯比較多(如果湯不多，加一點(diǎn)水，每鍋收湯的效果不一樣)。4.燉一會(huì)兒，抖抖鍋，燉15-20分鐘，然后嘗一嘗，收湯，淡的話(huà)加點(diǎn)鹽。

烹飪

家燉帶魚(yú)家常做法？

在家燉帶魚(yú)的步驟：1。帶魚(yú)清洗干凈，盡量洗掉帶魚(yú)身上的白膜，清洗干凈，切成段。

2.準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋，打散蛋液，加入少許鹽。3.將切好的帶魚(yú)多次放入蛋液中，用蛋液包裹帶魚(yú)。

4.鍋里熱油，放入帶魚(yú)段。將帶魚(yú)段煎至變黃撈出。

5.鍋內(nèi)熱油，放入炸好的帶魚(yú)，加入適量清水，放入蔥、姜、蒜、醬油、醋，大火燒開(kāi)，再小火燉30分鐘左右。

家燉帶魚(yú)家常做法？

在家燉魚(yú)的做法

1.用刀劃開(kāi)帶魚(yú)，抹上少量精鹽，腌制30分鐘。

2.豆腐切片，蔥、姜、蒜切絲備用。

3.加入醬油、糖、味精、鹽、十三香粉、八角、醋、花雕酒、少量水調(diào)成汁備用。

4.將腌制好的帶魚(yú)用少量生粉裹住，鍋里燒熱油，將粘粘的帶魚(yú)放進(jìn)去，小火煎至兩面金黃。

5.取另一個(gè)鍋，加入t