面家常做法？材料：100克，面粉400克，鹽2克，小蘇打少許。練習(xí)步驟：1.洗凈，水燒開(kāi)，焯一下，煮到軟，撈出。第二步。放入破壁機(jī)中，加入100g水和2g鹽，制成汁。第三步。面粉里加一點(diǎn)小蘇打，用兩個(gè)

面家常做法？

材料：100克，面粉400克，鹽2克，小蘇打少許。

練習(xí)步驟：

1.洗凈，水燒開(kāi)，焯一下，煮到軟，撈出。

第二步。放入破壁機(jī)中，加入100g水和2g鹽，制成汁。

第三步。面粉里加一點(diǎn)小蘇打，用兩個(gè)手指捏。加小蘇打的目的是煮好的面不會(huì)掉色，顏色還是綠色的。不要加太多，不然會(huì)很苦。

第四步。將汁慢慢倒入面粉中，用筷子攪拌后倒入。將面粉攪拌成絮狀，400g面粉，倒入約190g汁。

第五步：把面粉揉成球狀。

第六步。蓋上保鮮膜，松弛30分鐘，然后揉成光滑的面團(tuán)。

第七步。反復(fù)幾次后，根據(jù)自己的喜好壓出自己喜歡的厚度。這期間一定要多撒點(diǎn)干面粉，以免粘。

第八步。調(diào)到切檔，切成自己喜歡的寬度，撒點(diǎn)干面粉，避免粘。

第九步。壓制的面是綠色的。

第十步：鍋中燒開(kāi)水，燒開(kāi)后放入面條燒開(kāi)，加入冷水，繼續(xù)燒開(kāi)，分兩次加水。

第十一步。加入炸醬。

第十二步，攪拌均勻。

面家常做法？

面很簡(jiǎn)單。讓我把他們介紹給你。

第一步

300克，選去老梗，洗凈晾干。

網(wǎng)。

第二步

切成小塊，然后把放入榨汁機(jī)，做成汁。

第三步

盆中放入適量面粉，汁加50克溫水，倒入面條中間。最好把它們做得硬一點(diǎn)，這樣面條才好吃。

第四步

面團(tuán)十分鐘，開(kāi)始搟，搟好后切成面條。

第五步

在油鍋里炒西紅柿和雞蛋，加一點(diǎn)水。

第六步

鍋中燒開(kāi)水，放入面，煮好后取出，倒入番茄雞蛋鹵汁，一碗色香味俱全的面就做好了。

面家常做法？

1.干凈的。

2.將它放入放有鹽和油的沸水中焯一下。而鹽和油的量都在原料之外。大約1克鹽和5克油。這樣做的目的是讓更好看。

3.將焯過(guò)的放入冷水中

4.冷卻后切成三厘米的小塊。

5.將其放入攪拌機(jī)中，加入少量水，攪拌一分鐘。

第六步：然后過(guò)濾

7.過(guò)濾汁

8.取115g汁，加入250g面粉，和面。

9.然后推出來(lái)。最好用壓面機(jī)。

10.搟薄一點(diǎn)。

11.切成面條。在上面撒一些玉米淀粉，防止粘住。面條做好之后。用10倍的開(kāi)水煮。

12.在油鍋里炒肉末。

13.倒入胡蘿卜絲和茭白絲

14.加入調(diào)料翻炒均勻。

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1.泡一下，洗干凈。

2.只拿葉子，?？梢灾笾?。

3.放入沸水中30秒，在水中加入一些鹽和油，以保持的綠色。

4.取出瀝干。

5.用攪拌機(jī)打一分鐘，做成汁。

6.在汁中加入面粉，做成光滑的面團(tuán)。加點(diǎn)鹽增加面筋。

7.揉面三次，醒后半小時(shí)，面團(tuán)很光滑。

8.把面條搟厚一點(diǎn)，不要太薄。

9.然后切成長(zhǎng)條形和方形的片，撒上粉，避免粘連。

10.取一小塊面條，放在手上，雙手搓成面條狀，依次搓。

11.向鍋中加水，煮沸。放下面條，煮3分鐘左右。

12.把面條煮熟，在碗里撈起來(lái)。

13.依次加入醬油、香油、醋、榨菜。

14.拌勻后加入少許花生(也可以加入自己喜歡的食材，拌辣醬也很好吃)。

面家常做法？

把水燒開(kāi)，放一點(diǎn)鹽防止面條粘在一起，然后放入面條。

第二步

第二步

用筷子將面條切好，再次燒開(kāi)，倒入少許冷水，小火煮5分鐘。

第三步

第三步

加。

第四步

第四步

把快速翻面，關(guān)火。

第五步

第五步

在碗里放鹽，生抽，豬油，香蔥。

倒入少許面湯融化調(diào)料，撈出面條。