有必要買廚師機揉面嗎 今天我們來談?wù)剰N師機。上周，我和大家分享了一些在購買廚師機器時要注意的問題。有些朋友會問，做面包一定要買廚師機嗎？ 廚師機是不是剛需？ 首先，讓我

有必要買廚師機揉面嗎

今天我們來談?wù)剰N師機。上周，我和大家分享了一些在購買廚師機器時要注意的問題。有些朋友會問，做面包一定要買廚師機嗎？

廚師機是不是剛需？

首先，讓我告訴你我的經(jīng)歷。我第一次接觸面包。和很多新手一樣，我用手揉了大概一年。我覺得做面包很累，總是揉不出手套膜，就去做蛋糕了。

。

后來種草的面包機感覺揉面很好，至少比手揉好。我咬緊牙關(guān)買了一個。價格和我現(xiàn)在用的廚師機一樣。我用面包機揉了一年面，做了一年面包。當(dāng)時不知道面溫的重要性。

，夏天基本上是休息，只做蛋糕，因為面條在冬天會腐爛一次，至少需要半個小時。做一次面包需要很長時間，而且面包幾乎總是在深夜出來。

但是無論是手揉還是面包機，都有自己的優(yōu)點。
手揉最大的好處是能直接感覺到面團的變化，面團的軟硬度，肌腱的變化都能第一時間感覺到。
面包機最大的優(yōu)點就是當(dāng)你沒有那么長時間做面包的時候，可以用它做面包，一鍵操作，非常方便。

來了私人工作后，我買了一臺廚師機，用了一年，最近換了一臺新的。自從買了廚師機，就沒用手揉過。

，面包機也閑置了。不久前，我想給你拍一段用手揉面團的視頻。我用手揉了一個面團。我累了，面筋狀態(tài)一般。我真的需要練習(xí)和掌握用手揉面團的技巧。我退后了！

如果你喜歡像我一樣做面包，經(jīng)常做面包，我強烈建議你買你買一臺廚師機器。我不強調(diào)揉捏的重要性。讓我們談?wù)剰N師機器揉捏的優(yōu)點和面包機揉捏的優(yōu)點。

1??廚師機揉面可以大大縮短揉面時間。揉面時間越短越好，可以減少面團的氧化。

2??廚師機器揉捏可以節(jié)省能源。用廚師機器揉面，只要你站在它旁邊，陪它，不時幫助它，比手揉節(jié)省很多力量。手揉需要不斷地掉面條，我廚房的工作臺面已經(jīng)被我的掉面條打破了

，幸好樓下沒有人，否則聲音太大，可能還得上來找我。

3??廚師機揉面可以揉出更好的筋。就我個人而言，廚師機揉的面比手揉或面包機揉，彈性和延展性更好。

4??廚師機揉捏可以有效控制表面溫度。我沒有用面包機揉面團的原因是，在夏天，溫度控制太困難，通常是因為表面溫度上升得太快。廚師機器可以在氣缸上綁上冰袋，可以有效地控制溫度。

在我看來，烹飪機器絕對是制作面包的必需品之一，制作蛋糕和其他食物也可以派上用場。廚師機器真是一項偉大的發(fā)明。讓我們吃我的安利吧。從廚師機器開始絕對不會有損失。誰知道誰使用廚師機器！
你們覺得怎么樣？