如何分辨奶精和牛奶 現(xiàn)在市場上有很多奶茶，尤其是奶茶。由于制造商的生產(chǎn)工藝不同，成分也不同。最重要和最令人擔(dān)憂的是，奶茶中的牛奶是由牛奶還是奶精制成的？牛奶真的是牛奶的精華嗎？ 答案：不！ 您

如何分辨奶精和牛奶

現(xiàn)在市場上有很多奶茶，尤其是奶茶。由于制造商的生產(chǎn)工藝不同，成分也不同。最重要和最令人擔(dān)憂的是，奶茶中的牛奶是由牛奶還是奶精制成的？牛奶真的是牛奶的精華嗎？
答案：不！
您將如何選擇牛奶和奶精？

奶精和牛奶有什么區(qū)別?

你知道什么是奶精嗎？奶精是一種固體粉末，不同于牛奶，它不僅狀態(tài)不同，一種是固體，另一種是液體。
最令人擔(dān)憂的是，牛奶精華是一種化學(xué)復(fù)合食品原料。簡單地說，我們通常吃的植物油經(jīng)過一些化學(xué)轉(zhuǎn)化，一些方法把它變成一些固體粉末，所以它也被稱為植物脂肪粉末（植物油粉末）。它的本質(zhì)是植物油，但通常在生產(chǎn)過程中添加一些化學(xué)添加劑，使其香味，非常接近牛奶的味道。

看到這里里怎么樣？心中有選擇嗎？奶茶還是奶精？
這里小周當(dāng)然是牛奶的首選。
區(qū)分奶精和奶茶，那么我們在購買奶茶的時候，如何擦亮眼睛，區(qū)分奶茶是奶精還是奶茶呢？這些步驟至關(guān)重要。
①掛杯
通常，當(dāng)我們買奶茶時，我們可以輕輕地?fù)u動杯子。如果奶茶掛在杯子上，恭喜你！這很可能是由淡牛奶混合的奶茶制成的奶茶。如果你輕輕搖動奶茶，發(fā)現(xiàn)你沒有掛杯子，它很可能是由奶油制成的。
②味道

一般來說，淡牛奶制成的奶茶味道會更淡，而牛奶精制成的奶茶味道會更濃，因為這在化學(xué)生產(chǎn)過程中添加了一些化學(xué)添加劑。
那我們買的時候就能聞到味道，香氣撲鼻的是奶精。
③小實驗
這里小周教大家一個好方法，用一小杯醋就能輕松辨別。
取一小杯奶茶，以1:1的比例與相同重量的醋混合。攪拌均勻后，會發(fā)現(xiàn)攪拌時會有絮狀物。這是食宿和奶茶之間的化學(xué)反應(yīng)。
假如這絮狀物漂浮在上面，那就是奶精，漂浮在下面就是牛奶。
④成分關(guān)鍵詞

一般奶茶粉在制作的時候都有成分表，我們可以看看關(guān)鍵詞來識別。
奶精的關(guān)鍵詞是植脂末
牛奶的關(guān)鍵詞是牛奶、鮮奶、奶粉
用這四個小方法，大家學(xué)會了區(qū)分奶精和奶茶嗎？