北京名吃十大排行榜 來(lái)北京游玩，最值得的就是來(lái)北京品嘗各種美食，來(lái)北京一趟，如果不吃，不吃對(duì)，那你就可以白來(lái)了。 北京十大必小吃？ 這10種美食小吃，最能展現(xiàn)老北京風(fēng)范，吃了8種以上，那

北京名吃十大排行榜

來(lái)北京游玩，最值得的就是來(lái)北京品嘗各種美食，來(lái)北京一趟，如果不吃，不吃對(duì)，那你就可以白來(lái)了。

北京十大必小吃？

這10種美食小吃，最能展現(xiàn)老北京風(fēng)范，吃了8種以上，那么你就嘗到了老北京真正的正宗風(fēng)味，快來(lái)看看你打卡的幾種？
第一種：鹵煮火燒

北京的傳統(tǒng)小吃一定要用鹵水煮火。一大碗醇厚的鹵汁，里面有軟爛的豬大腸、豬肺、鹵豆腐、火燒等食材。肥腸軟糯，豬肺入口即化。吃的時(shí)候先吃第一層嘗嘗原味，第二層加入一些辣椒油提香，最后加入香醋。味道一層一層，味道絕對(duì)。
第二種：炸灌腸

油炸灌腸是北京著名的小吃之一。雖然它被稱為腸道，但實(shí)際上它是由玉米淀粉制成的。沒(méi)有肉，就像驢子滾動(dòng)時(shí)沒(méi)有驢子。油炸灌腸應(yīng)切成菱形，中間薄，邊緣稍厚，用豬油炸。這樣，油炸灌腸的香氣四溢，口感酥脆柔軟。一口就能聽到清脆的聲音。
第三種：麻醬糖餅

酥脆的面團(tuán)裹滿了芝麻醬和紅糖。它又香又甜。糖漿很薄，分布均勻。熱芝麻醬紅糖會(huì)流入心臟。在嘴唇和牙齒上爆炸的感覺(jué)很好。你必須趁熱吃。甜味回味悠長(zhǎng)。
第四種：門釘肉餅

當(dāng)你來(lái)到北京時(shí)，你必須吃傳統(tǒng)的老北京小吃肉餅，它看起來(lái)像門釘。蛋糕里的肉大部分是豬肉蔥和牛肉蔥。皮是金黃色的，味道很脆。雖然蛋糕皮又薄又均勻，但當(dāng)你咬它時(shí)，它真的會(huì)爆汁。用筷子輕輕按壓肉餅，湯就會(huì)流出來(lái)。它又脆又肉，滿足你的味蕾。
第五種：焦圈

焦圈是一種從老人到兒童都喜歡吃的食物。它的外殼是金黃色的，充滿了香味。它嘗起來(lái)像炸脆油條。它嘗起來(lái)又香又脆。焦圈和豆汁是正宗老北京早餐的經(jīng)典搭配。獨(dú)特的搭配味道會(huì)讓你有不同的體驗(yàn)。
第六種：乾隆白菜

乾隆白菜是一種酸、甜、咸的冷菜。乾隆白菜之所以被稱為乾隆白菜，是因?yàn)榍』实墼诔σ沟囊淮嗡饺嗽L問(wèn)中經(jīng)過(guò)一家餐館。吃完后，這道菜吃起來(lái)清爽、新鮮、甜、酸、膩。味道清晰豐富。味道很好。這是一道典型的冷盤。
第七種：杏仁茶

據(jù)說(shuō)杏仁茶是從宮廷引進(jìn)的民間小吃。它以杏仁粉為主要原料。用開水或牛奶沖泡后，加入杏仁、杏仁、葡萄干、玫瑰等小材料，趁熱攪拌。每一口都非常令人滿意，甜而不膩，具有美容潤(rùn)肺的功效。
第八種：冰糖葫蘆

說(shuō)到北京的美食，怎么可能沒(méi)有冰糖葫蘆呢？裹在米紙里的紅色山楂球閃爍著玻璃般的顏色，一眼就流口水。皮糖殼在陽(yáng)光下烤得很薄，晶瑩剔透，不會(huì)粘在牙齒上。每一顆山楂都新鮮飽滿，酸甜可口。
第九種：炒肝

炒肝是以豬肝和大腸為主要原料，以大蒜為輔料，最后用淀粉勾芡而成的北京傳統(tǒng)小吃。喜歡炒肝的味道很特別，因?yàn)榧拥矸酃窜陀悬c(diǎn)像湯，但是用料飽滿，味道濃郁順滑，蒜末會(huì)更香。如果你放在一個(gè)碗里，你可以吃飽。
第十種：糊塌子

這是北京最傳統(tǒng)、最簡(jiǎn)單的食物。它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道鮮美。它適合所有年齡段的人。它不含高熱量。它也可以用作減肥餐。它嘗起來(lái)又軟又嫩。味道鮮美，不油膩。當(dāng)你在夏天沒(méi)有胃口的時(shí)候，一碗粥，一盤糊，然后蘸上大蒜是一頓完美的飯。

關(guān)于一個(gè)城市的記憶，不僅有美麗的風(fēng)景，強(qiáng)烈的歷史和文化，而且有城市的味道和記憶。北京，一個(gè)非常熟悉的詞，不僅是我們祖國(guó)的首都，也是每個(gè)人都想要的地方，對(duì)我來(lái)說(shuō)，有關(guān)于北京的記憶，是這碗煙花拼接。