小米辣和泡椒的區(qū)別 你知道什么是史高維爾指數(shù)嗎？不要急于說這與我們今天所說的主題無關(guān)。這是一個(gè)衡量辣椒的單位。史高維爾指數(shù)是美國化學(xué)家制定的一個(gè)單位，用來測(cè)量辛辣的味道SHU(史高維爾)我國常見的朝

小米辣和泡椒的區(qū)別

你知道什么是史高維爾指數(shù)嗎？不要急于說這與我們今天所說的主題無關(guān)。這是一個(gè)衡量辣椒的單位。史高維爾指數(shù)是美國化學(xué)家制定的一個(gè)單位，用來測(cè)量辛辣的味道SHU(史高維爾)我國常見的朝天椒大約有5萬種SHU。今天我們就不說外國的，也不能吃，來盤點(diǎn)一下中國最辣的辣椒。

中國最辣的5種辣椒?

李永志，中國辣王

1、雞心椒

雞心椒，雞心椒形似雞心，在國內(nèi)十分常見。也就是一種海椒，傳說中辣椒粉的前身。

還有點(diǎn)像櫻桃

2、燈籠椒

這里說的是海南黃燈籠椒，一般不作為新鮮食物使用。黃燈籠辣椒醬主要是在海南省制作的。我買了一瓶，不知道重量，辣得菊花殘，滿地都是。

看著很無害

3、小米辣

小米椒一般指朝天椒，成熟為橙黃色，干小米椒為紅帶橙黃色。這種辣椒是我們最常見的泡椒。江西用的比較多。

辣椒炒肉

4、指天椒

在眾多的辣椒中，指的是有天下第一辣的美譽(yù)。中國廣西、湖南等地種植面積較大。果實(shí)指天，也有觀賞性。

指天椒

5、涮涮辣

涮涮燙又稱象鼻辣，是小米辣的栽培品種，辣味極強(qiáng)，素稱