蝦醬的營養(yǎng)價值及功效 什么是蝦醬？蝦醬是什么做的？ 蝦醬是一種醬汁食品，由蝦加鹽，經(jīng)發(fā)酵磨成粘稠狀。它也是中國沿海地區(qū)、香港和東南亞常用的調(diào)味品之一。它的顏色是紅色的，味道鮮美，海鮮味濃郁

蝦醬的營養(yǎng)價值及功效

什么是蝦醬？

蝦醬是什么做的？

蝦醬是一種醬汁食品，由蝦加鹽，經(jīng)發(fā)酵磨成粘稠狀。它也是中國沿海地區(qū)、香港和東南亞常用的調(diào)味品之一。它的顏色是紅色的，味道鮮美，海鮮味濃郁，營養(yǎng)豐富。這是一種很好的調(diào)味品和膳食。同時，它也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣和脂肪酸的豐富來源。適量食用對身體非常有益。
1.促進食欲 蝦醬是一種儲存和發(fā)酵食品。在儲存過程中，蛋白質(zhì)會分解成氨基酸，使其具有獨特的香味、美味和無窮的回味。在烹調(diào)過程中加入適量的蝦醬，可以增加顏色和香味，促進食欲，開胃。
2.增強免疫力 蝦醬含有大量蛋白質(zhì)和多種無機鹽，以及一些礦物質(zhì)和維生素。食用后，人們可以吸收各種營養(yǎng)，促進身體新陳代謝，這對提高人體免疫力非常有益。
3、有利于心血管健康 蝦醬這種成分含有一些微量元素鎂，這種物質(zhì)可以調(diào)節(jié)人類心臟功能，也可以清潔血液中的膽固醇，防止血管老化，也可以增加血管彈性，經(jīng)常吃可以防止動脈硬化，也可以減少心肌梗死等心臟病的發(fā)生。
4.延緩衰老 蝦醬中的蝦青素有助于消除時差反應(yīng)引起的時差。蝦醬青素也是一種強大的抗氧化劑，其抗氧化作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過維生素E，能有效抗衰老。

蝦醬有什么營養(yǎng)？
蝦醬的營養(yǎng)價值特別高，它含有大量的蛋白質(zhì)和多種微量元素，維生素和氨基酸也是蝦醬中最快、最重要的存在。
此外，它還含有一些對人體有益的蝦青素。人體吸收這些營養(yǎng)，延緩衰老。
蝦醬含有一種獨特的營養(yǎng)成分，只有蝦，稱為蝦青素。蝦青素是目前最強的抗氧化劑，被稱為超級維生素E
蝦醬中所含的鈣分解后容易被人體吸收。脂肪轉(zhuǎn)化為脂肪酸。蝦醬還富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣和脂肪酸。
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