南通如皋十大特產(chǎn) 如皋有哪些特產(chǎn)？如皋特產(chǎn)有哪些？ 如皋特產(chǎn)：1、董糖：從如皋開始。董糖以上等白糖、純麥芽糖、褪殼芝麻等精工制作而成。酥脆甜美，口感純正，食之齒頰芳香。2、火腿:始于清咸豐

南通如皋十大特產(chǎn)

如皋有哪些特產(chǎn)？

如皋特產(chǎn)有哪些？

如皋特產(chǎn)：
1、董糖：從如皋開始。董糖以上等白糖、純麥芽糖、褪殼芝麻等精工制作而成。酥脆甜美，口感純正，食之齒頰芳香。
2、火腿:始于清咸豐初年(公元1851年)，與浙江金華火腿、云南宣威火腿齊名，是中國三大名腿之一。因如皋位于北部，所以被稱為北腿。
如皋火腿薄皮細(xì)爪，形如琵琶，色紅如火，風(fēng)味獨特。
3、香腸：生產(chǎn)始于清同治年間，至今已有100多年的歷史。被稱為如式香腸。
4、肉松：始于1914年，原為太倉式肉松。由于生產(chǎn)工藝的不斷改進(jìn)和最佳配料的開發(fā)，如皋形成了自己獨特的風(fēng)味。
5、白蒲三香齋茶干：（以下簡稱白蒲茶干）已有300多年的歷史，是如皋著名的傳統(tǒng)風(fēng)味土特產(chǎn)。白蒲茶干是由優(yōu)質(zhì)大豆和各種香料制成的。茶干味道鮮美芳香，韌性強(qiáng)，色澤美觀，形狀方薄，獨特，經(jīng)濟(jì)實惠，馳名。
6、林子超糕：成立于清雍正仁子年（公元1732年），至今已有200多年的歷史。是江蘇特產(chǎn)，蘇北名點，名揚江南北。
此外，如皋的名菜名稱有：明清時期流傳的水晶飯?zhí)?；董小宛?chuàng)作的董肉（又稱虎跑肉）；以鴿卵、皮白如玉、餡黃如金的蟹灌魚丸；以河蟹、江鱘、海蛤為原料的如皋三醉；以松仁、瓜子仁、核桃仁、甜杏仁、榛子為餡的五仁饅頭；以蟹、肉、竹筍為餡料，必須用如皋湯包作為餡料。
其他食品包括如皋食品罐頭廠生產(chǎn)的火腿罐頭、蘑菇罐頭、速凍蘑菇；芝麻豆瓣辣醬、五味花生醬。
如皋人種植白蘿卜至少有幾千年的歷史。相傳唐太和年間(公元)827-8362000年)如皋定惠寺僧侶早就種植了蘿卜作為供應(yīng)品，并贈送給施主它被稱為蘿卜，其種子被稱為蘿卜，用于藥用。后來逐漸傳播到民間，廣泛種植。清朝乾隆庚午年(公元1750年)編制的《如皋縣志》記載:蘿卜，一個蘿卜，有紅白兩種，四季都可以種植。只有最后一個是好的，破甲可以吃。生沙壤甘脆，生土壤堅辣。現(xiàn)在種植的蘿卜很少，端陽節(jié)前后只有少量上市，以白蘿卜為主。
如皋地區(qū)氣候條件優(yōu)越，水肥條件好，多為沙土，非常適合白蘿卜的生長。經(jīng)過數(shù)百年的精心栽培和育種，生產(chǎn)的蘿卜品位明顯優(yōu)于其他地方生產(chǎn)的蘿卜，如皋蘿卜享譽(yù)世界。如皋最好生產(chǎn)如城周邊新民、東陳、大明等地的賽雪梨蘿卜?，F(xiàn)已培育出具有明顯地方特色的白蘿卜良種。如鴨蛋形狀的鴨蛋頭、莖盤細(xì)長的捏頸、百日可收的百日等。
它們的共同特點是：皮薄、肉嫩、多汁、甜而不辣、木質(zhì)素少、嚼而無渣，以嫩、脆、甜而聞名。2002年，在首屆如皋.在中國長壽文化節(jié)期間，國內(nèi)醫(yī)療專家認(rèn)為如皋蘿卜等食物有助于消化和其他健身效果，有蘿卜響，脆，吃一百多歲、煙臺蘋果梨，不如如皋蘿卜皮等諺語。
據(jù)說用如皋蘿卜腌制的如皋蘿卜條已有900多年的歷史。如皋醬酷廠繼承和發(fā)揚了傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的東高牌蘿卜條。材料選擇認(rèn)真，工藝精湛。它看起來像橘子片，顏色是黃橙色，芳香獨特，咸甜，具有香、甜、嫩、脆的特點。