陜西十大面食 陜西各地有哪些著名的面食？西北菜什么口味？ 意大利面包含了更多，如面條、餃子、饅頭、蛋糕、饅頭等，面粉可以做的食物估計不下千種。陜西比較有名：光面有：biang biang

陜西十大面食

陜西各地有哪些著名的面食？

西北菜什么口味？

意大利面包含了更多，如面條、餃子、饅頭、蛋糕、饅頭等，面粉可以做的食物估計不下千種。
陜西比較有名：光面有：biang biang 面、褲帶面、 面、
菠菜面
、★楊凌沾水面、戶縣軟面、岐山燒子面、陜南漿面、陜北羊肉面、旗花面等；
我來說說其他比較流行的:羊肉泡饃
、肉夾饃(分豬肉和牛肉，豬肉叫臘汁肉夾饃)
、煎包、鍋貼
餃子(餃子、蒸餃、煎餃)
煎餅，乾縣鍋盔
三原油塔，渭南時辰包子
、蒲城杠子饃、炕烤餅、涼皮(安康蒸面、漢中熱面、秦鎮(zhèn)米皮、
寶雞搟面、面)
、湯包、菜盒
等等。
陜西有很多美味的食物，天都吃不完。陜北、關(guān)中、陜南的口味各不相同。只有慢慢品嘗，才能體會到美食的味道。

陜西十大面食做法？

一、炒面
1、鍋里加熱一點油，加入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒。
2、加入少許油，加入蔥姜炒鍋，加入綠豆芽，切絲卷心菜和胡蘿卜炒均勻，倒入沸水（因為炒面，水不太多）。
3、將面條和調(diào)料拌勻，蓋蓋燉5分鐘，然后大火翻炒收汁。
4、倒入炒雞蛋，攪拌均勻。加入青蒜，關(guān)火攪拌均勻。

二、川味炸醬面
1、取一個油鍋，倒入植物油，油80%熱后放入肉末。
2、炒肉末變色后，炒出香味，用小火煮5分鐘。
3、加入切碎的豆瓣，繼續(xù)翻炒。
4、繼續(xù)用小火炒，直到蓬松的肉末變成干顆粒，加入姜末繼續(xù)用小火煮。
5、加入五香粉。攪拌均勻后，起鍋。
6、將醬油、醋、花椒粉、雞精、干辣椒面、蔥花、香菜粉、胡椒粉、香油放入碗中。
7、將煮好的面條瀝干，放入碗中，再倒入炒好的雜醬。攪拌均勻即可食用。