便宜坊和全聚德哪個(gè)好 便宜坊和全聚德哪個(gè)好？便宜坊是全國(guó)連鎖嗎？ 事實(shí)上，全聚德烤鴨和廉價(jià)烤鴨大多屬于北京老字號(hào)烤鴨。不過(guò)，在品牌運(yùn)營(yíng)方面，他們顯然是全聚德烤鴨。他們要成功得多?；旧?，北

便宜坊和全聚德哪個(gè)好

便宜坊和全聚德哪個(gè)好？

便宜坊是全國(guó)連鎖嗎？

事實(shí)上，全聚德烤鴨和廉價(jià)烤鴨大多屬于北京老字號(hào)烤鴨。不過(guò)，在品牌運(yùn)營(yíng)方面，他們顯然是全聚德烤鴨。他們要成功得多。基本上，北京以外的人說(shuō)到北京烤鴨，大多數(shù)人都會(huì)想到全聚德烤鴨
說(shuō)這兩只烤鴨，哪一只更正宗，事實(shí)上，在我個(gè)人看來(lái)，他們兩只烤鴨，味道和外面的烤鴨，沒(méi)有太大區(qū)別，味道更多，有時(shí)烤鴨，不如外面的小車間好吃

全聚德烤鴨和便宜坊烤鴨哪個(gè)更正宗？為什么有些人不喜歡全聚德？

爬長(zhǎng)城，逛燕莎，吃烤鴨是北京流傳的說(shuō)法，說(shuō)去北京一定要做三件事。周軍一頭一尾都做過(guò)，最后一件事做了很多次。
北京餐館最重要的是烤鴨，但如果你真的想吃一次，你應(yīng)該去專屬的地方：便宜廣場(chǎng)和全聚德，最好去舊址總部。便宜廣場(chǎng)和全聚德是北京最著名的兩家商店。全聚德可能更出名，但在資格方面，它仍然是一個(gè)便宜的廣場(chǎng)。
北京烤鴨店的創(chuàng)始人一般認(rèn)為是菜市口米市胡同的便宜店，是北京歷史最悠久的餐廳，絕對(duì)排名第一。這家百年老店和皇帝一起從南京搬到了北京，最早只賣了一些熟食。后來(lái)，它以其獨(dú)特的燉烤鴨方法而聞名。
與全聚德烤鴨的掛爐烤法相比，燉烤鴨簡(jiǎn)單，技術(shù)難度大，考驗(yàn)大師的技能。這種烤法是關(guān)著的，鴨子不直接接觸火。它的優(yōu)點(diǎn)是肉又軟又爛，肉油藏在鴨子里，更適合老人的口味，但也有缺點(diǎn)，就是鴨皮有點(diǎn)老。
至于哪個(gè)是正宗的，周軍似乎這個(gè)問(wèn)題不能放在兩家老店里。他們都是著名的經(jīng)典，流傳了幾百年。不同的烘焙方法使成品有自己的優(yōu)點(diǎn)。如果你喜歡鴨皮酥脆，選擇全聚德烤鴨。如果你喜歡軟爛肉，選擇便宜的廣場(chǎng)。