作為一名新店長，如何做好門店管理？管理滲透到所有行業(yè)。只要一個團隊中有兩個人以上，管理就必不可少。團隊越小，透明度越高，團隊越小，管理起來就越困難。昨天，有朋友問如何做好店面管理。這位朋友在山西太原開

作為一名新店長，如何做好門店管理？

管理滲透到所有行業(yè)。只要一個團隊中有兩個人以上，管理就必不可少。團隊越小，透明度越高，團隊越小，管理起來就越困難。

昨天，有朋友問如何做好店面管理。這位朋友在山西太原開了四家小食品店。他平時忙于家庭事務，沒有時間關心店鋪管理。于是，他招了4名大學生當?shù)觊L，委托店長幫忙管理店里的7名員工。在這里，我將與大家分享幾條店鋪內部管理的規(guī)則。

商店的本質是一種精神。有精神內涵的商店更有可能有業(yè)績和聲譽。作為店長，對員工的要求，同事也是自己的要求，每個員工代表形象，每個員工代表口碑。店長應該在第一線。他不應該當?shù)曛鳎斡蓡T工隨意工作。以一線工作法的形式，店長要帶頭學習新事物，帶頭接受新思想，把最新事物運用到實際管理和工作中，帶動員工的內在工作和動力。

在具體的操作實踐中，團隊培養(yǎng)和團隊精神非常重要。團隊是戰(zhàn)斗力，團隊也是競爭力。努力工作和團隊建設同等重要，因此我們必須抽出足夠的時間來做好團隊能力的醞釀和建設。必要的戶外“早操”不能少，節(jié)假日外出的團隊活動也不能少。經常組織行業(yè)前沿的“展示領導力”講座活動，發(fā)揮示范引領作用，保持員工良好的精神狀態(tài)。

新任店長需要怎么做？

1. 先要努力工作，再要功勞。不要急于展示你的能力。這會讓一些人反感（尤其是老員工和優(yōu)秀員工）。因此，我們應該多付出少履行，多承擔責任少功績。通過你的努力，去影響同事，得到支持，功勞自然會產生。

2. 先觀察，后改革。不要把“新官上任三把火”當作座右銘。如果你看到有什么不對勁，你就想把它做好。商店長期受到抵制也許是可以理解的。

3. 保持謙遜和尊重。別以為你是店長。你應該發(fā)號施令。不要以為你過去很優(yōu)秀，所以你有資格指導其他同事。當你第一次接觸管理層時，很多事情可能不是你想的那樣。因此，我們應該始終謙虛和尊重，尤其是那些老員工和那些個人表現(xiàn)良好的人。

4. 目標和目的關注商店的目標。達標、高績效是贏得上級和同事信任的保證。不管怎樣，請注意目標。記住，管理是一項服務，而不是一項要求。不要認為如果你被提升為店長，你可以給你的下屬提建議。每個人都認為你很強大，所以你應該慢慢學會如何贏得支持和尊重

！5. 在員工中樹立威信。新店經理上任后，應盡快組織全體員工召開員工大會，向員工介紹自己，并借此機會了解員工。店長換屆后，員工可能會有兩種表現(xiàn)：一是努力工作，小心謹慎，避免失誤。

新任店長如何做好餐飲管理工作？

作為店長，我們應該為員工樹立榜樣。萬一商店里發(fā)生意外，我們應該趕往前線。勇于承擔責任，對員工獎懲明確。每天早上，我們在微信上給員工發(fā)一些正能量語錄和視頻，定期組織店內娛樂活動，對內提升優(yōu)秀員工，杜絕外部招聘，培養(yǎng)員工積極樂觀的態(tài)度。只有有好的形象，才能得到員工的認可，才能讓公眾信服！廚房注重產品質量和食品安全（食品安全是大型連鎖餐廳的首要任務）以及服務和衛(wèi)生。根據(jù)以上幾點來管理餐廳，你是一個優(yōu)秀的管理者和領導者。