怎么自己動手煮一杯咖啡？1. 咖啡豆的選擇作為咖啡的靈魂，選擇高品質(zhì)的咖啡豆是非常重要的。選擇標有烘焙日期的新鮮烘焙咖啡豆是必要的，但陳腐咖啡豆的風味已經(jīng)喪失。再好的釀造方法，咖啡豆的醇厚味道也無法產(chǎn)

怎么自己動手煮一杯咖啡？

1. 咖啡豆的選擇

作為咖啡的靈魂，選擇高品質(zhì)的咖啡豆是非常重要的。選擇標有烘焙日期的新鮮烘焙咖啡豆是必要的，但陳腐咖啡豆的風味已經(jīng)喪失。再好的釀造方法，咖啡豆的醇厚味道也無法產(chǎn)生。

2. 純水或礦泉水

因為一杯咖啡中98%以上的成分都是水，所以煮咖啡時最好選擇純水或質(zhì)量好的礦泉水。如果水質(zhì)不好，有異味，咖啡的味道會給人留下深刻印象。

3. 控制咖啡量

煮好的咖啡很好喝?？Х鹊奶砑恿勘仨氝m當，不能太多或太少。太多會導致煮好的咖啡苦澀，太少會使煮好的咖啡無味。一般情況下，泡一杯180毫升的咖啡需要15克左右的咖啡豆，具體比例可以調(diào)整。

4. [適宜的水溫

正常情況下，煮咖啡的水溫應保持在88度至94度之間，不得用剛煮好的水煮咖啡，這樣會使咖啡中的各種活性成分迅速流失，重新煮好的咖啡會失去原有的醇厚口感。